elysium

Новогоднее меню

3393 сообщения в этой теме

Ещё вариант рулета

 

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 часа назад, Леди Теххи сказал:

Мне этот вариант нравится))))) 

Хлеб не ешь?))) 

Ага,хлеб,мучное,картошку и т д

Кардинально поменяла питание, в будни то ничего, а в праздники сложновато, хочется то оливьешки с шубой.с мазиком))

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, laime сказал:

Ага,хлеб,мучное,картошку и т д

Кардинально поменяла питание, в будни то ничего, а в праздники сложновато, хочется то оливьешки с шубой.с мазиком))

Я читаю прошлые года, вспомнила что ты говорила это)))) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
16 часов назад, laime сказал:

А как бы это все сотворить без хлеба :shuffle:

На что б намазать

Думала,думала

А если взять кружок свеклы, сверху морковь вжик с сыром, маринованный лук и селедку? Ерунда? Может,чуть яичка потереть.. А-ля шуба

Или в половинку яйца свеклу с сыром и селедку?

Я на запеченных ломтиках картошки делала)

А, ты не ешь

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
17 часов назад, laime сказал:

А как бы это все сотворить без хлеба :shuffle:

На что б намазать

Думала,думала

А если взять кружок свеклы, сверху морковь вжик с сыром, маринованный лук и селедку? Ерунда? Может,чуть яичка потереть.. А-ля шуба

Или в половинку яйца свеклу с сыром и селедку?

Можно сотворить в маленьких стаканчиках, если найдутся, типа широких низких рюмок.

Я ела такой вариант, внизу была селедка с луком и маслом, сухарики и наверху мусс из свеклы.

 

4 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Леди Теххи Голень индейки намазала горчицей продырявила ножем, 

Залила темным пивом в уровень голени. Мариновала в пиве часов 5 или может чуток меньше.

Потом пиво слила, залила обычной водой, посолила, поставила варить на час.

Потом в духовку запекать поставила. Каждые 20 минут поливала ногу индюшки смесью соевого соуса с медом (1:1) 

Так делала недавно. Но можно и без предварительного маринования в пиве. Можно просто с приправами отварить, а потом так же в духовку поставить и поливать мед+соевый соус.

Температура духовки 180’С

6 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вчера экспериментировала с запеканием мяса по новому рецепту. 

Скрытый текст

На ночь замариновать в вине + морковь + лук + чёрный перец, кориандр и чеснок, на следующий день мясо обжарить со всех сторон, добавить овощи из маринада, немного потушить и залить вином. После готовности мясо достать, то в чем варилось измельчить блендером и использовать как соус. 

Оригинальный рецепт для говядины, я брала свинину. Как горячее - ну так себе, зато на следующий вечер, настоявшись в этом соусе, очень вкусно. Думаю, что можно будет его накануне для мясной нарезки сделать. 

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 20.11.2021 в 22:20, Tufudi сказал:

Пробовала рулет с рыбой.

Подача  супер красивая, яркая, аппетитная. Я слюной захлебывалась, пока на него смотрела и не попробовала.

На мой вкус не особо понравилось. Меня в этом рулете отвлекал от рыбы шпинатный бисквит.

Меня от вкуса красной рыбы ничего не должно отвлекать :-D 

Повторять точно не буду, даже для «Вау» эффекта.

Девочки, но вы обязательно пробуйте и рассказывайте свои вкусовые ощущения!

Вот и на мой вкус как тоник очень

ну а так красиво)

но я больше за вкусное и аппетитное)

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ещё один вариант Медовика без раскатки

Скрытый текст

 

Если никто не против, я сюда буду приносить рецепты 

4 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Леди Теххи сказал:

Ещё один вариант Медовика без раскатки

  Скрыть содержимое

 

Если никто не против, я сюда буду приносить рецепты 

Носи!

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Леди Теххи

Марина, конечно приноси :bb:

Будет все интересное в этой темке!

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Tufudi Юль, а можешь напомнить рецепт своего Медовика без раскатки? И он похож на Медовик?)

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Дочь Дали Катя, Ленивый Медовик похож на Медовик, где раскатывают коржи.

Если корж будет тонким, то не отличить от классического.

Я теперь по рецепту удваиваю все ингредиенты, что бы тортик побольше получался.

 

Медовик Ленивый

Яйцо 2 шт

Сахар 100гр

Соль щепотка 1/4 ч.л.

Взбиваем венчиком, далее добавляем в яичную смесь:

Мёд жидкий 80гр

Масло сливочное растопленное  60гр

Сода 1 ч.л. погасить лимонным соком

В самом конце просеиваем

Мука 180гр

Замешиваем тесто.

На противень (23х33см)застеленный пергаментом выливаем тесто.

Распределяем его по всей поверхности равномерно.

Выпекаем в разогретой духовке при 180’С 8-10 минут.

Корж золотистого цвета. Отделяем от пергамента. Обрезаем края, измельчаем в крошку.

Остужаем. Делим корж пополам. Затем каждую половину делим вдоль еще на две части. В итоге получилось 4 прямоугольных коржа.

Крем;

200 гр творожно-сливочного сыра

250 мл сливки 33%

100 гр мелкого сахара

Взбить в густую, плотную массу миксером в течении 3 минут.

Промазываем каждый корж кремом. Крошкой обсыпаем верх торта и бока.

 

 

4 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
18 часов назад, Wanessa сказал:

Такие простые рецепты:thumbsup: сохранила несколько, буду делать

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 24.11.2021 в 15:44, Tufudi сказал:

@Дочь Дали Катя, Ленивый Медовик похож на Медовик, где раскатывают коржи.

Если корж будет тонким, то не отличить от классического.

Я теперь по рецепту удваиваю все ингредиенты, что бы тортик побольше получался.

 

 

 

Спасибо!!!:425A56E8-C821-48A7-A983-5C99F98CA177:

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Перечитываю эту темку. Купила Домашний очаг. Подготовка у меня официально обьявляется открытой :7302041F-43D9-4E83-89FD-DA9F47D1B666:

Кое что присмотрела по меню, уже как то хочется всей этой движухи 

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, laime сказал:

Перечитываю эту темку. Купила Домашний очаг. Подготовка у меня официально обьявляется открытой :7302041F-43D9-4E83-89FD-DA9F47D1B666:

Кое что присмотрела по меню, уже как то хочется всей этой движухи 

Что в меню будет?)

есть что интересное в журнале?

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

И мне уже хочется Новогодней движухи и суеты :F5A2EA99-85FF-4428-842D-7605BB333A57:

Выпечку Новогоднюю так и НЕ надумала готовить

На ужин буду  :povar:  Холодец, рульку, жульен

На ночь будут закуски из рыбы, нарезки, овощи, фрукты, шампанское и Оливье.

 

 

 

Замоченные  ранее в коньяке сухофрукты применила в сырники и в бискоти :-D

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
20 часов назад, Macka сказал:

Что в меню будет?)

есть что интересное в журнале?

Нет:-D

Тонкий, рецепты не особо.удивило,что домашний очаг докатился рецепта до бейлиса из водки и сгущенки :blink:

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу