elysium

Новогоднее меню

3041 сообщение в этой теме

У меня че-то в этом году вообще нет запала готовить, хочется только спровадить год, поэтому в меню

тортик "Панчо" 

шампанское

сок, конфеты, мандаринки. 

И, в принципе, норм.

Вот хотела что-то полезное написать в эту тему весь год, но отложу на следующий)

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, с Новым Годом!

Столько всего наготовила, а в итоге встречали Новый Год с фруктами, бутербродами с икрой, с конфетами, малосольной красной рыбой и салатом руккола с креветками!

Все!

Все остальное просто не хотелось и осталось на ближайшие ужины!

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Tufudi спасибо, и вас! Всего-всего в новом году!

Как раз на 1 января хорошо всё оставить)

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

С Новым годом!

У меня на удивление съели почти всё, но до десерта дело не дошло)))

Готовила 31 числа.

В итоге осталось чуть медовика(сегодня чаепитие устроили) и сырная тарелка.
так хорошо👍☺️

4 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Tufudi Юля, а как вы делаете торт Ленивый медовик и роллы "селедка под шубой"?

Рецептов Ленивого медовика в инете множество , но хочется проверенный ,В  чтобы точно получился.

И вместо надоевшей селедки по "шубой" - роллы - это что-то интересненькое)

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@andji роллы «селедка под шубой»

На пищевую пленку выложить слой слайсов вареной свеклы. Остальную свёклу натираем на терке и выкладываем ровным слоем на свекольные слайсы. Соус аля-майонез. На свекольный слой натираем отварную морковь. Соус. Натираем поверх моркови картофель, промазываем соусом. Шинкуем лук репчатый (желательно лук заранее ошпарить кипятком) Лук выкладываем на середину квадратно-прямоугольной овощной подушки. На лук выкладываем филе сельди. Далее всю эту конструкцию сворачиваем в рулет. Пленка хорошо помогает это сделать. Принцип такой же как делаем роллы на листах нори. Скручиваем плотно и убираем в холодильник. Перед подачей нарезаем роллами.

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@andji Ленивый Медовик я тут уже выкладывала перед Новым Годом. Пролистайте назад чуток! 

Могу вас в инстаграмм отметить под постом с Ленивым Медовиком.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, Tufudi сказал:

@andji роллы «селедка под шубой»

На пищевую пленку выложить слой слайсов вареной свеклы. Остальную свёклу натираем на терке и выкладываем ровным слоем на свекольные слайсы. Соус аля-майонез.В На свекольный слой натираем отварную морковь. Соус. Натираем поверх моркови картофель, промазываем соусом. Шинкуем лук репчатый (желательно лук заранее ошпарить кипятком) Лук выкладываем на середину квадратно-прямоугольной овощной подушки. На лук выкладываем филе сельди. Далее всю эту конструкцию сворачиваем в рулет. Пленка хорошо помогает это сделать. Принцип такой же как делаем роллы на листах нори. Скручиваем плотно и убираем в холодильник. Перед подачей нарезаем роллами.

В 

Юля, огромное В спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать!В 

А сколько времени надо выдержать рулет в холодильнике?В 

Прежде, чемВ резать на роллы - пленку нужно снять?

В 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, Tufudi сказал:

@andji Ленивый Медовик я тут уже выкладывала перед Новым Годом. Пролистайте назад чуток!В 

Могу вас в инстаграмм отметить под постом с Ленивым Медовиком.

В 

Пролистала . Нашла торт Панчо ( прибрала в рецепты), Ленивого В В Медовика не нашла .

Плохо смотрела?

В 

В 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, andji сказал:

В 

Юля, огромное В спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать!В 

А сколько времени надо выдержать рулет в холодильнике?В 

Прежде, чемВ резать на роллы - пленку нужно снять?

В 

Да! Пленку снять.

Я делала 30 вечером, а уже 31 вечером, на ужин порезала к столу.

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Медовик Ленивый

Яйцо 2 шт

Сахар 100гр

Соль щепотка 1/4 ч.л.

Взбиваем венчиком, далее добавляем в яичную смесь:

Мёд жидкий 80гр

Масло сливочное растопленное  60гр

Сода 1 ч.л. погасить лимонным соком

В самом конце просеиваем

Мука 180гр

Замешиваем тесто.

На противень (23х33см)застеленный пергаментом выливаем тесто.

Распределяем его по всей поверхности равномерно.

Выпекаем в разогретой духовке при 180’С 8-10 минут.

Корж золотистого цвета. Отделяем от пергамента. Обрезаем края, измельчаем в крошку.

Остужаем. Делим корж пополам. Затем каждую половину делим вдоль еще на две части. В итоге получилось 4 прямоугольных коржа.

Крем;

200 гр творожно-сливочного сыра

250 мл сливки 33%

100 гр мелкого сахара

Взбить в густую, плотную массу миксером в течении 3 минут.

Промазываем каждый корж кремом. Крошкой обсыпаем верх торта и бока.

4 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, andji сказал:

Пролистала . Нашла торт Панчо ( прибрала в рецепты), Ленивого В В Медовика не нашла .

Плохо смотрела?

 

Я написала.

Может я напутала, и выкладывала в другой темке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Tufudi Юля, спасибо за рецепт! Так просто и коржи раскатывать не надо ! Попробую сделать  на Рождество.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А когда у нас китайский Новый Год?

Уже был?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вроде 12-го будет. Почитала вот про способы загадать желание, улучшить карму и настроиться на хороший год (предлагают расхламляться, ни с кем не ссориться и лепить пельмени). @Tufudi  планируете что-нибудь готовить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Valencienne пельмени люблю, но делать их не люблю)))

Меня по вкусу устраивают пельмени Сибирская коллекция.

Так что пельмени точно готовить не буду.

Ребенок хворост просит. Может его как раз и приготовлю. И хорошо бы утилизировать лишний чернослив.

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Про пельмени аналогично))

Чернослив сейчас в тему по такой погоде, выпечка там всякая. Мне нра сочетание шоколада с черносливом или курагой, оттеняет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 09.02.2021 в 22:01, Tufudi сказал:

А когда у нас китайский Новый Год?

Уже был?

С сегодня на завтра

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Valencienne что то я таааак заленилась. Хватило меня только на запеканку с курагой, с черносливом, полила запеканку шоколадом. Вкусно получилось.

 

@Feja27 мы решили на пятницу перенести китайский, Новый Год :-D

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я на новый год особо не готовила, у меня свекровь прям любитель готовить салаты майонезные, что действительно праздничный стол ассоциируется с чем-то очень тяжелым. Для меня праздничный стол должен быть очень легким. Всегда готовлю греческий салатик, потом шубу, но только селедку заменяю на креветки отварные и кладу их еще в середине между слоями картошки и моркови. Сверху морковь , потом майонез и красная икра сверху. Мне такое нравится больше конечно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу