271 сообщение в этой теме

@Дочь Дали спасибо) вчера просто замариновала в лимоне и потом обжарила, безумно вкусно конечно) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, moda сказал:

@Дочь Дали спасибо) вчера просто замариновала в лимоне и потом обжарила, безумно вкусно конечно) 

Вот идеальный вариант приготовления судака, согласна:biggrin:

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Блин, люблю рыбу в любом виде, наверное бы даже сырой ела)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Лосось в сметане со сливочным соусом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

24884979_s.jpg

 

Запеченая в йогурте с томатами сёмга.

4 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 10.01.2019 в 00:46, Туфуди сказал:

24884979_s.jpg

 

Запеченая в йогурте с томатами сёмга.

охо, в йогурте? никогда не рисковал там печь, боюсь слишком сладкий вкус будет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@nikolay_kpk йогурт у меня не сладким был.

Для остроты добавила горчицу и соль в йогурт.

В духовке мне запеченая рыба нравится больше, чем приготовить рыбу на варочной поверхности.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как сделать вкусную рыбу в духовке?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.02.2019 в 17:55, MaRRyLapa сказал:

Как сделать вкусную рыбу в духовке?

Какую конкретно рыбу? Разные виды рыбы имеют разный же вкус, отсюда и вариации приготовления могут быть всевозможными.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@MaRRyLapa рыбу хорошо запекать с овощами в фольговой «лодочке» или на тарелке из фольги.

с рыбой хорошо дружат томаты, сладкий перец, веточки укропа или петрушки.

Для жирной рыбы не требуется соус, а вот для постной/сухой можно добавить томатный или сливочный соус.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень вкусная красная рыба. Подмороженную красную рыбу разделить на 2 половинки по хребту. Натереть смесью поровну соли и сахара (но сахара можно поменьше), можно поперрчить. Положить на разделочную доску под уклон, чтобы во что-то стекал сок. Через 4 часа этим соком смыть все с рыбы и повесить на крючки. Через сутки можно есть. Эх и вкусная рыба получается! А если подольше посушить, вообще получается жесткая к пиву.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@IoanninaCatherine а где у вас такие крючки под рыбу закреплены? Или это какое то спец.приспособление для вяления рыбы?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 30.01.2019 в 09:47, nikolay_kpk сказал:

охо, в йогурте? никогда не рисковал там печь, боюсь слишком сладкий вкус будет

Так йогурт надо без сахара брать. Тогда и бояться не придется :bigwink2:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 05.03.2019 в 14:57, Туфуди сказал:

@IoanninaCatherine а где у вас такие крючки под рыбу закреплены? Или это какое то спец.приспособление для вяления рыбы?

Видела у кого-то в ю-тубе, что вялят на балконе, крючки подвешиваются на банальную сушку для белья, а чтоб тушки (в том видео сушили куриные грудки - карпаччо) не собирали на себе всякую пыль и грязь, заворачивают их в марлю. Вроде и дышит / провертривается мясо, и не оседает на нем бяка. Конечно, вялится эта красота в прохладное время, и обдув ветерком там возможен.....  В общем, вроде идея неплохая, но я сама пока не решилась :hmm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Молодая была не молода  Из курицы карпачо я делала. Получалось вкуснее, чем покупное.

А вот из рыбы ни разу не делала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Обожаю скумбрию готовить с лимончиком и зеленью.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Nasti987 прям вот по этому рецепту не готовила.

Зразы из рыбы с грибами это практически классика жанра.

Зразы можно готовить из многих сортов рыбы, которую можно жарить без трудностей.

Хек, минтай, треска, щука ..., список большой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Судак заливной вкусняшка)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 26.02.2019 в 15:08, Туфуди сказал:

@MaRRyLapa рыбу хорошо запекать с овощами в фольговой «лодочке» или на тарелке из фольги.

с рыбой хорошо дружат томаты, сладкий перец, веточки укропа или петрушки.

Для жирной рыбы не требуется соус, а вот для постной/сухой можно добавить томатный или сливочный соус.

....или просто сбрызнуть слегка оливковым маслом. По крайней мере мы так делаем. Не перегружаем рыбу соусами.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу