elysium

Выпечка, сладости и десерты

2479 сообщений в этой теме

Добрый день.

Девочки,куда деть много киви?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Наталия Лунная джем?

Киви хорошо идет в торт типа Панчо.

В меренговый торт или рулет.

Киви хорошо выполняет роль маринада(вместо уксуса) для мяса, на шашлык. И если готовить мясо дома в сковороде, добавив при тушении киви, то мясо будет мягким и сочным.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Туфуди сказал:

@Наталия Лунная джем?

Киви хорошо идет в торт типа Панчо.

В меренговый торт или рулет.

Киви хорошо выполняет роль маринада(вместо уксуса) для мяса, на шашлык. И если готовить мясо дома в сковороде, добавив при тушении киви, то мясо будет мягким и сочным.

Вот джем хочу попробовать,может быть есть рецепт?

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Наталия Лунная

Киви очистить от кожуры, нарезать кубиками или пропустить через мясорубку/блендер.

Засыпать сахаром, добавить сок лимона, проварить на маленьком огне, минут 20

Затем добавить замеченный заранее желатин и проварить еще минут 10.

Соотношение киви:сахар 1:1, но если джем/варенье планируете быстро скушать, то можно сахар уменьшить на свой вкус, почти в двое.

Я часто делаю зимой варенье/джем буквально баночку, (съели и думаем какой вкус будет следующим) сахар кладу по минимуму.

 

 

PS;  киви пробовала и прокрученное и кусочками. Кусочками нравится больше.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем привет! Ищу рецепт халвы. Выкладывали здесь, очень давно. Из подсолнечных семечек, с раст маслом. Ни у кого не остался? Спасибо

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Есть рецепт заливного несладкого пирога с рыбой. В рецепте есть кефир и майонез. Чем можно майонез заменить? Там 250г. Йогуртом простым? Не слишком много кисломолочного? Кефир и йогурт 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я бы выбрала сметану, потому что сладкий пирог со сметаной  готовила, а с йогуртом пока нет :shuffle:

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 22.02.2019 в 00:12, Klio сказал:

Есть рецепт заливного несладкого пирога с рыбой. В рецепте есть кефир и майонез. Чем можно майонез заменить? Там 250г. Йогуртом простым? Не слишком много кисломолочного? Кефир и йогурт 

Я бы заменила йогуртом, Активией обычной.Мне кажется не много,я пеку блины,там в рецете и молоко и кефир и сметана.И кексы,там кефир и йогурт

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Торт Арахисовая Коровка

 

25511426_s.jpg

 

Торт Птичье Молоко

 

25511427_s.jpg

 

Торты на День Рождения сыночка

 

5 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Печенье Гата.

C88807B7-52A3-4A58-8844-16AFA716C03F.jpeg

3 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Туфуди вау! Красота!

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@veesnaa обожаю такие пончики :tongue:

Прям завтра приготовлю.

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 25.10.2018 в 13:16, Туфуди сказал:

Пирог Тирамису
-2 яйца
-200гр сахар
-200мл молока
-200мл растит. масла
-4 чайные ложки какао 
-1 упаковка разрыхлителя
-2 стакана (граненый) мука
Яйца с сахаром взбить в пену. Добавить все жидкие составляющие, перемешать воедино. Затем добавить какао, разрыхлитель и муку. Хорошо вымесить. Вылить в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке 180’С 20-25 минут, до сухой спички из серединки. Дать полностью остыть. Затем делаем бортики, отступив от края бисквита 1,5 см вынимаем серединку. Получается тарелка.
1/2 стакана кофе пропитываем всю «тарелку»
Крем; 1 яйцо смешать с сахаром 180 гр, добавить 2 столовых ложки муки и 1 ложку кукурузного крахмала, ванильный сахар, все перемешать. Залить 2-мя стаканами (граненый) горячего молока (1,5 минуты в свч каждый стакан) перемешать. На плите варить на среднем огне до загустения. Снять с огня, выложить сверху крем пищевой пленкой в контакт, остудить полностью. Когда крем остынет, добавить в него сыр маскарпоне 250гр, взбить миксером. Выложить получившийся крем в нашу бисквитную тарелку. Украсить пирог на свой вкус и цвет.
PS; оставшийся мякиш нам пригодится для пирожных Картошка.
Но это уже другая история! :bigwink2:

Подскажите,граненый стакан,это же 250мл?У меня нет дома граненого стакана(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Наталия Лунная сказал:

Подскажите,граненый стакан,это же 250мл?У меня нет дома граненого стакана(

Наверное 220-240 мл, сейчас эти стаканы меньше, чем были раньше.

Я для муки использовала этот стакан. Эти 30-40 гр в мл будут не столь важны. Вы сами поймете по консистенции теста. Тесто получается как на Шарлотку. В форму оно стекает и само распределяется по форме.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, вы используете только пшенич муку или рисовую/овсяную/кокосовую тоже/? Как вы относитесь к ним и где какую используете?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу