elysium

Салаты, закуски, холодные блюда, соусы

1340 сообщений в этой теме

В 16/9/2018 в 09:27, Люблю_бабочек сказал:

Девочки, как вкусно приготовить мидии дома?!

Почистить, подержать в солёной воде, чтобы песок вышел, а потом просто закинуть их в кастрюлю (без воды) и плеснуть туда белого вина столового, накрыть крышкой и ждать пока все откроются. Как только открылись - готовы. Можно подавать прямо так, а можно соус замутить отдельно к ним, например, пассеровать лук, томаты и томатную пасту натуральную, добавить свежей зелени и чеснока и готово.

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Люблю_бабочек Вкусный рецепт мидий с рокфором.В  На 1,5 кило мидий нужно: рокфор 125 гр, сметана 500 мл, белое вино 250 мл, лук-шалот 3 штуки,В  сливочное масло, петрушка, перец и соль :yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я вот вчера начиняла шампиньончики под сыром) Очень вкусно получилось, родные довольны)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@veesnaa а перчики с чесноком нельзя почистить перед запеканием? если нет, то почему?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
21 час назад, Yto4ka53 сказал:

@veesnaa а перчики с чесноком нельзя почистить перед запеканием? если нет, то почему?

 

Представить себе не могу, как можно почистить от шкурки свежие перцы.

А почему их заранее не чистят от семечек не знаю. Вопрос в тупик.... Честно говоря

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@veesnaa да, я именно про семечки имела в виду) ну а нельзя может потому, что перчик разрезанный пополам будет терять больше влаги...наверное...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Yto4ka53 сказал:

@veesnaa да, я именно про семечки имела в виду) ну а нельзя может потому, что перчик разрезанный пополам будет терять больше влаги...наверное...

я не знаю, сложно сказать. Но ведь когда мы жарим перцы на гриле, по сути мы их чистим на, разрезаем на 6-8 частей и жарим. Ничего особенного с ними не происходит. Правда они и не прожариваются прям до конца. Все равно внутри слегка хрустящие. А когда запекаем нам надо чтобы они прошли 100%-ую термическую обработку. А если их почистить заранее наверно от них ничего не останется, ведь даже не чищенные они уменьшаются в разы

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@veesnaa , а зачем в Оливье соль? Колбаса, горошек, майонез, соленые огурцы - более, чем достаточно ее содержат...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Маринkа сказал:

@veesnaa , а зачем в Оливье соль? Колбаса, горошек, майонез, соленые огурцы - более, чем достаточно ее содержат...

Я тоже раньше не солила, думала, достаточно сол.огурцов. А потом попробовала 2 варианта (без соли и с ней) и поняла, что досаливать все таки надо :yes: По вкусу :yes:

Но, в целом, все очень избирательно! Вкусы у всех разные :sla:

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
9 часов назад, Молодая была не молода сказал:

Я тоже раньше не солила, думала, достаточно сол.огурцов. А потом попробовала 2 варианта (без соли и с ней) и поняла, что досаливать все таки надо :yes: По вкусу :yes:

Но, в целом, все очень избирательно! Вкусы у всех разные :sla:

 

12 часа назад, Маринkа сказал:

@veesnaa , а зачем в Оливье соль? Колбаса, горошек, майонез, соленые огурцы - более, чем достаточно ее содержат...

Потому что вкусы у всех разные :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 04.01.2019 в 14:52, veesnaa сказал:

 

ух тыыыы, выглядят очень аппетитно. а что за зелень? елка??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, nikolay_kpk сказал:

 

ух тыыыы, выглядят очень аппетитно. а что за зелень? елка??

Это розмарин. В рецепте написано 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Посоветуйте какой либо бюджетный салатик. Вкусно и недорого.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.02.2019 в 16:31, MaRRyLapa сказал:

Посоветуйте какой либо бюджетный салатик. Вкусно и недорого.

 

У каждого, конечно свое понятие бюджетного, но все же рискну предложить на самом деле вкусные и не дорогие идеи со своего сайта.

 

Печеночный салат с морковью и луком

Теплый салат с куриной грудкой

Салат "Питерский"

Теплый салат El Gusto

Салат Нисуаз с тунцом

Теплый салат с фасолью и грибами

Салат красное море с крабовыми палочками

Салат с черносливом и корейской морковкой

 

И просто моя любовь на лето:

Салат из огурцов с мятой

Капрезе

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу