elysium

Салаты, закуски, холодные блюда, соусы

1340 сообщений в этой теме

1 час назад, Мята сказал:

Интересно, а чем-нибудь можно заменить винный уксус?

Соком лимона, можно попробовать заменить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Мята любым другим уксусом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Посоветуйте вкусные салаты с отварной говядиной:flowers1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, Mawul4ik сказал:

Посоветуйте вкусные салаты с отварной говядиной:flowers1:

 

Ташкет ... уже много лет люблю его трепетно и нежно :sla:

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девушки подскажите годный рецепт жульена с креветками? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Посоветуйте вкусные салаты с грецкими орехами, желательно мясные

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, хочу сделать салат с копченым кальмаром. Посоветуйте какой лучше купить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

vikontvi, говяжий язык, грецкий орех, яйцо, маринованные огурчики 6 соток "домашние", картофель. Очень вкусно получается, язык сам по себе нежный, но огурчики пикантность нужную добавляют, чтобы салат пресным не был (я только эти огурцы беру, в них не много уксуса).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, третий день нет мне покоя. Вспомнился салат, которым любила нас угощать приятельница, с которой сейчас не общаюсь от слова совсем. Помню, что была там курица и грибы пережаренные, сыр, по-моему, маринованный огурчик. И майонез. Но не уверена, что это полный рецепт. Может, кто-то что-то похожее готовит и подскажет? Буду очень благодарна!

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 19.10.2016 в 23:20, Мята сказал:

Интересно, а чем-нибудь можно заменить винный уксус?

 Винный соус можно заменить соевым соусом или специальным китайским уксусом. Они его называют на английском Винигар

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, Маринеску сказал:

 Винный соус можно заменить соевым соусом или специальным китайским уксусом. Они его называют на английском Винигар

Ну уж винный уксус соевым соусом никак не заменяется

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
25 минут назад, пишка-хвостатый сказал:

Ну уж винный уксус соевым соусом никак не заменяется

и непонятно, кого называют "винигар", если vinegar = просто "уксус" по-англ.

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В ‎18‎.‎03‎.‎2017 в 14:33, Ule4kka сказал:

Девочки, третий день нет мне покоя. Вспомнился салат, которым любила нас угощать приятельница, с которой сейчас не общаюсь от слова совсем. Помню, что была там курица и грибы пережаренные, сыр, по-моему, маринованный огурчик. И майонез. Но не уверена, что это полный рецепт. Может, кто-то что-то похожее готовит и подскажет? Буду очень благодарна!

Ела похожее в гостях. Кроме перечисленного вами, там были картофель и яйца. Грибы - шампиньоны , жаренные с луком.

Подача - слоями ,промазанными майонезом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо, девчонки)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 20.12.2016 в 22:20, vikontvi сказал:

Посоветуйте вкусные салаты с грецкими орехами, желательно мясные

Кура, яйцо, карбонад или что-нибудь такое, грецкие орехи и чернослив.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 7/4/2017 в 13:45, Маринеску сказал:

 Винный соус можно заменить соевым соусом или специальным китайским уксусом. Они его называют на английском Винигар

Vinegar - это винный уксус

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 12.05.2017 в 09:31, Валентина Смирнова сказал:

Кура, яйцо, карбонад или что-нибудь такое, грецкие орехи и чернослив.

И все это лучше слоями? Или как?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ

 

Ингредиенты:

 

- 1/2 куриного филе

- 2 шт. отварных яиц

- 1 крупный огурец

- 50 г маринованных грибов

- 150 г майонеза

 

Приготовление:

 

Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).

Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.

Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.

Огурцы, майонез, яйца, майонез.

Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

САЛАТ "СКАЗКА"

 

Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.

Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.

 

Составляющие:

* 500 г телячьей вырезки

* 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)

* 2 средних моркови

* 6 яиц

* пучок зелeного лука

* 1 средняя головка репчатого лука

* растительное масло

* 0, 5 спелого граната

* пучок укропа

* 300 г майонеза

 

Лучше использовать королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.

 

Итак....

Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.

Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.

Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.

 

Зелeный лук порезать.

Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.

Гранат почистить, укроп мелко порезать.

Форму для салата смазать майонезом.

Салат выкладывается в следующем порядке:

- телятина (нижний слой)

- зелeный лук

- яйца

- грибы с луком

- морковь

- желтки

-майонез + украшение из гранатовых зeрен

Каждый слой смазать майонезом.

Вокруг салата посыпать укропом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу