M@sha

мультиварка

1695 сообщений в этой теме

QUOTE(Tanyusia @ Dec 26 2012, 10:30)
Dusha, я почти по такому же рецепту апельсиновый кекс делаю, только поливаю, не вынимая из мульти, сразу же после выпечки, затем закрываю крышку и даю постоять минут 10. А затем уже вынимаю. Очень ароматный и нежнейший кекс получается sla.gif

Надо будет поробовать сделать так же!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Кто-нибудь что-то для новогоднего стола будет в мульте готовить? blush2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Lim7410, поздравляю!!! bb.gif надеюсь, что теперь желание готовить в мульте возрастет. просто есть знакомая, которая после неудачных готовок, мультю забросила

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Cat in the moonight @ Dec 26 2012, 16:46)
Кто-нибудь что-то для новогоднего стола будет в мульте готовить? blush2.gif

Конечно! Пока на ум приходит испечь хлеб и бисквит на десерт. sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Ellana @ Dec 25 2012, 19:10)
QUOTE(Чарозета @ Dec 23 2012, 13:52)
Девочки, расскажите как сделать холодец?
никогда в жизни не делала...

мультя у меня Редмонд М70


Как гласит инструкция к моему Редмонду, холодец варится на режиме "тушение". А так вроде нет принципиальных отличий от варки на плите: нужно взять ножки, лытки (свиные и говяжьи, можно добавить птичьих), налить немного воды - чтобы только-только прикрыла мясо, положить большую морковку целиком и большую луковицу. Соль и специи можно добавить в конце, а можно тоже положить сразу. И - уваривать часов 6-8. Удобно ставить вариться холодец на ночь. Откинуть на дуршлаг, разобрать мясо, добавить давленого чеснока, залить бульоном (его лучше еще раз процедить через сито) и - в холодильник. Часов через 12 холодец будет готов (поэтому да, 30 декабря - традиционный день варки холодца). Если концентрация желеобразующих частей (ножек, хвостиков, ушек) была недостаточной, можно добавить в бульон приготовленного желатина. Но это неспортивно. biggrin.gif


Мультиварка-не мультиварка, а соль в холодец кладут только в конце, так как соль препятствует застыванию. Вернее застынет, но слабо. Варить с ней 6-8 часов точно не стоит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Natalka-K @ Dec 26 2012, 21:18)
Мультиварка-не мультиварка, а соль в холодец кладут только в конце, так как соль препятствует застыванию. Вернее застынет, но слабо. Варить с ней 6-8 часов точно не стоит.

yes.gif я холодец солю уже в лоточках для застывания, т.е. в самый последний момент

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(SS love @ Dec 26 2012, 18:54)
Lim7410, поздравляю!!! bb.gif надеюсь, что теперь желание готовить в мульте возрастет. просто есть знакомая, которая после неудачных готовок, мультю забросила

flowers1.gif спасибо!Но у меня не пропадет, я ее очень активно использую. особенно летом-осенью. Просто вот плов никогда не готовила и вот с ним именно такая история, как у вашей знакомой: несколько раз не получился-все, как отрезало. А готовить то хочется! biggrin.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Amelie @ Dec 26 2012, 20:21)
QUOTE(Cat in the moonight @ Dec 26 2012, 16:46)
Кто-нибудь что-то для новогоднего стола будет в мульте готовить? blush2.gif

Конечно! Пока на ум приходит испечь хлеб и бисквит на десерт. sla.gif

а рецепт хлеба можно?
просто у меня не пропекся хорошо, брала специальную смесь для выпечки

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Tanyusia @ Dec 26 2012, 21:35)
QUOTE(Natalka-K @ Dec 26 2012, 21:18)
Мультиварка-не мультиварка, а соль в холодец кладут только в конце, так как соль препятствует застыванию. Вернее застынет, но слабо. Варить с ней 6-8 часов точно не стоит.

yes.gif я холодец солю уже в лоточках для застывания, т.е. в самый последний момент


я тоже, когда уже мясо разберу, бульоном залью, чеснок и соль добавляю. кстати, варила из свинки холодец в мультиварке на тушении за 4 часа все уже в хлам разварено было. 6 часов максимум наверное в ней для холодца, и то если говядина.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(SS love @ Dec 26 2012, 21:40)
QUOTE(Amelie @ Dec 26 2012, 20:21)
QUOTE(Cat in the moonight @ Dec 26 2012, 16:46)
Кто-нибудь что-то для новогоднего стола будет в мульте готовить? blush2.gif

Конечно! Пока на ум приходит испечь хлеб и бисквит на десерт. sla.gif

а рецепт хлеба можно?
просто у меня не пропекся хорошо, брала специальную смесь для выпечки

Я буду по следующему рецепту хлеб печь:
Мука 850г
Раст. Масло 40мл
Сахар 30 г
Дрожжи 15 г
Соль 10 г
Вода 500 мл
Месить тесто
Меню хлеб
3 ч
Перевёрнуть за час до окончания!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ID: 431   Опубликовано: (изменено)

Сделала в мультиварке очень вкусную запеченную картошечку .

Картошку разрезала на большие ломтики (среднюю картофелину на 4 части), посолила , поперчила, немного пряных травок ( у меня была приправа для пиццы), капельку раст. масла.
Поставила на режим Выпечка на 40 минут ( но уже на 30-й минуте картошка была готова) так что время зависит от мощности мультиварки.
Перемешивать каждые 10 минут, чтоб со всех сторон пожарилась...

картошка получилась похожая на картофель по-деревенски как в Макдональдсе. Изменено пользователем Чарозета

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 15:01)
Сделала в мультиварке очень вкусную запеченную картошечку .

Картошку разрезала на большие ломтики (среднюю картофелину на 4 части), посолила , поперчила, немного пряных травок ( у меня была приправа для пиццы), капельку раст. масла.
Поставила на режим Выпечка на 40 минут ( но уже на 30-й минуте картошка была готова) так что время зависит от мощности мультиварки.
Перемешивать каждые 10 минут, чтоб со всех сторон пожарилась...

картошка получилась похожая на картофель по-деревенски как в Макдональдсе.


А картошку в кожуре запекали?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 15:01)
Сделала в мультиварке очень вкусную запеченную картошечку .
готовлю. адски пригорает. fegh.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Без сахара @ Dec 28 2012, 19:06)
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 15:01)
Сделала в мультиварке очень вкусную запеченную картошечку .
готовлю. адски пригорает. fegh.gif

Ты серьезно? В мультиварке пригорает?! А режим какой?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Lim7410 @ Dec 28 2012, 19:10)
QUOTE(Без сахара @ Dec 28 2012, 19:06)
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 15:01)
Сделала в мультиварке очень вкусную запеченную картошечку .
готовлю. адски пригорает. fegh.gif

Ты серьезно? В мультиварке пригорает?! А режим какой?
да. умаялась перемешивать.
"выпечка", как и рекомендовано в рецепте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Без сахара @ Dec 28 2012, 19:06)
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 15:01)
Сделала в мультиварке очень вкусную запеченную картошечку .
готовлю. адски пригорает. fegh.gif

А мультя у вас какая?

В моей Редмонд М-70 отлично все получилось, хорошо зажарилась, но не пригорела...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 17:51)
А картошку в кожуре запекали?

Пока нет... у меня мультиварка ок. 2-х недель.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 19:37)
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 17:51)
А картошку в кожуре запекали?

Пока нет... у меня мультиварка ок. 2-х недель.


Я спрашиваю про картошкупро которую вы выше рецепт давали))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 19:43)
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 19:37)
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 17:51)
А картошку в кожуре запекали?

Пока нет... у меня мультиварка ок. 2-х недель.


Я спрашиваю про картошкупро которую вы выше рецепт давали))


Обычно картофель по деревенский в кожуре поэтому и спрашиваю

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 19:45)
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 19:43)
QUOTE(Чарозета @ Dec 28 2012, 19:37)
QUOTE(cooper @ Dec 28 2012, 17:51)
А картошку в кожуре запекали?

Пока нет... у меня мультиварка ок. 2-х недель.


Я спрашиваю про картошкупро которую вы выше рецепт давали))


Обычно картофель по деревенский в кожуре поэтому и спрашиваю

Нет, картошка без кожуры была...
но думаю можно и скожурой запечь, молодую...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу