1148 сообщений в этой теме

В 23.08.2018 в 00:18, АлексаАлексеева сказал:

Посоветуйте рецепт харчо! Сварила сама: с обжаренными грецкими орехами, хмели-сунели и говядиной, по вкусу — совсем не то, что ела в детстве, и не острый совсем(

Так добавьте туда паприку и чеснок. И будет вам счастье. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
18 часов назад, only_R сказал:

Подскажите вкусный рецепт грибного супа из шампиньонов.

С перловой крупой, картошка-морковка, лук золотисто-жареный на сливочном маслице, загустить чуть мукой. Если есть - добавить пару кусочков сушеных лесных грибов в бульон.

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 1/18/2019 в 18:15, only_R сказал:

Подскажите вкусный рецепт грибного супа из шампиньонов.

Вот только что приготовила. 

Отварить куриное филе, достать мелко нарезать. Закинуть обратно в бульон, туда же мелко нарезанные шампиньоны, картошку и плавленый сыр (у меня обычный Дружба). 

Некоторые готовят без картошки, но с вермишелью, некоторые добавляют и то, и другое. 

Соль специи по вкусу. Я только слегка солю. 

1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Нам нравится рассольник, обязательно с перловкой. Я приспособилась готовить его в мультиварке-скороварке. Сначала мою и замачиваю крупу, после готовлю ингредиенты. Огурцы беру соленые, но не в банках, и в пластиковых ведерках. Оттуда можно использовать рассол для аромата. Лук и морковку пережариваю, кладу мелко нарезанную картошку в чашу, добавляю размоченную перловку, мелко порезанные огурцы, подливаю немного рассола, солю, кладу приправы, которые нравятся, и ставлю на функцию "Суп". И все. Вкусняшка готова!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.01.2019 в 18:15, only_R сказал:

Подскажите вкусный рецепт грибного супа из шампиньонов.

Шампиньоны лучше раскрываются, если спассеровать их с луком и морковью, закинуть в готовый куриный бульон + картошка и чеснок, специи по вкусу, в конце зелень.

Если в бульон класть сырые грибы, вкуса они дают меньше, и еще хуже получается, если варить не на бульоне, а на воде. Все таки шампиньон - это не "дикий" гриб.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.01.2019 в 18:15, only_R сказал:

Подскажите вкусный рецепт грибного супа из шампиньонов.

В принципе не сильно отличается от вышеперечисленных рецептов, но напишу подробно) 

Суп грибной с чечевицей.

- Вода или куриный бульон 4л

- Грибы 300-400г

- 2 морковки

- 2 луковицы

- Картошка

- Пол стакана красной чечевицы

Грибы обжарить, выложить в кастрюлю с бульоном. Морковку и лук обжарить на масле, оставшемся после грибов. Добавить в бульон. Варить минут 10, добавить нарезанную картошку. Варить еще 10 мин. Добавить промытую красную чечевицу. Через 10 мин суп готов! Дать немного настоятся до полной готовности чечевицы.

Приятного аппетита!

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@linj разве чечевица сварится за 10 минут? Не логичнее ли чечевицу бросить с картошкой. Так как картошка в супе за 20 минут вся  развариться. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, OrkLik сказал:

@linj разве чечевица сварится за 10 минут? Не логичнее ли чечевицу бросить с картошкой. Так как картошка в супе за 20 минут вся  развариться. 

Чечевица красная варится очень быстро. За 20 мин будет каша. Картошку всегда варю мин 20, люблю разваристую)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 26.05.2019 в 11:01, linj сказал:

Чечевица красная варится очень быстро. За 20 мин будет каша. Картошку всегда варю мин 20, люблю разваристую)

Не согласна :net2:  Красную чечевицу провариваю в бульоне не меньше 20-30-ти минут,  в кашу точно не превращается :yes:  Очень, кстати, люблю чечевицу в супах :yes: :thumbsup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
12 часа назад, Молодая была не молода сказал:

Не согласна :net2:  Красную чечевицу провариваю в бульоне не меньше 20-30-ти минут,  в кашу точно не превращается :yes:  Очень, кстати, люблю чечевицу в супах :yes: :thumbsup:

Спасибо) Купила готовый суп во Вкус Виле с красной чечевицей, так там написано варить 20мин)))

Буду варить ее дольше. Хотя этот грибной суп варила несколько раз, и под крышкой чечевица доходила до готовности.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@linj так понятно почему варить 20 минут. В суповых наборах все крупы пропаренные. У меня мама тоже покупала супы с булгуром. 

А так, простую красную чечевицу надо замачивать и варить минут 30-25.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 05.02.2019 в 09:09, Финтиплюшка сказал:

Нам нравится рассольник, обязательно с перловкой. Я приспособилась готовить его в мультиварке-скороварке. Сначала мою и замачиваю крупу, после готовлю ингредиенты. Огурцы беру соленые, но не в банках, и в пластиковых ведерках. Оттуда можно использовать рассол для аромата. Лук и морковку пережариваю, кладу мелко нарезанную картошку в чашу, добавляю размоченную перловку, мелко порезанные огурцы, подливаю немного рассола, солю, кладу приправы, которые нравятся, и ставлю на функцию "Суп". И все. Вкусняшка готова!

о, узнаю свой же рецепт вкусняшки, просто дословно, бывает же такое....(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Суп с пшеничной крупой (в моем детстве она называлась Артек). Бульон варю куриный, из спинки и крылышек, потом с костей снимаю мясо, кожу удаляю (лавровый лист, перец черный и душистый, гвоздика, замороженные стебли зелени, слишком грубые для еды, но выбрасывать жалко, и попка лимона). В процеженый бульон добавляю крупу, картошку кубиком, пассерованный лук и морковь, сушеные травки. Когда все готово, добавляю мясо с костей, довожу до купения, выключаю огонь и досыпаю мелко рубленый чеснок. Вот, ничего особенного)))

2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мне очень нравится готовить лагман, только лень лапшу самой делать, поэтому всегда покупаю готовую.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, а как делать хинкали?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кто-нибудь варил суп из консервированной красной фасоли? Когда ее запускать? В середине или в самом конце? Спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу