Rida

Наши любимые рецепты!

1917 сообщений в этой теме

тоже драников захотелось
яйцо одно кладете?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Для девушек из раздела "Копейка рубль бережет".

На порцию для двух человек:
Берем банку тунца. Если салатный, то просто высыпаем в миску для салата. Если кусочками, то воду слить, в миске вилкой размять. Добавить половину банки кукурузы (воду слить), добавить половинку кочана салата "Айсберг" пошинкованного, как Вам удобно. Не очень мелко. Как листья к "Цезарю" или чуть мелче. Выжать половинку лимона, сдобрить оливковым маслом и посолить. Все. Готовится меньше 5 минут. За то и люблю! biggrin2.gif
Если хотите поужинать только этим салатом, то делайте из 1 айсберга, 1 лимона, 1 банки кукурузы и 2 банок тунца.
Вариации:
Можно заменить тунец сайрой (мужики разницы не замечают), можно даже горбушу попробовать.
Кукурузу можно заменить зеленым горошком.
Если тунец в масле, то дополнительно его добавлять не нужно в салат (масло).
В салат смело можно добавлять половинку авокадо (или целый на 1 кочан), и сладкий перец. (половинку на половинку айсберга).

Но сначала все таки попробуйте этот салат в классическом варианте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Паштет из гороха или чечевицы. Сварить кашу до готовности по рецепту на упаковке. На один стакан гороха 8 крупных листьев лаврового листа.
Если осталась лишняя вода - слить.
Пока варится горох/чечевица потереть на терке морковь. 2 крупные штуки. (тут придется приспособиться кому нравится побольше, кому поменьше). 2 средних (если размером с мандарин, то 3-4) луковицы порезать (можно не мельчить все равно потом разбивать в миксере).
Пожарить на растительном масле. Масла не жалеть. Масло должно быть довольно много. Не как во фритюре, не надо чтобы овощи в масле плавали, просто чтобы не сухие были.
Перчим, добавляем специи для мяса или если найдете для печени или даже для паштета.
Когда все готово, остужаем и прокручиваем горох/чечевицу с луком и морковкой в мясорубке, если нет блендера, если есть блендер, то лучше в нем все смешать до однородной массы. Уложить в контейнер, остудить.

Успех паштета в том, чтобы варить в достаточном к-ве лаврового листа - это раз. (Не забывайте его выкинуть после варки).
В правильной (не жидкой консистенции) - два.
В достаточном к-ве моркови, лука, масла (не жалеть) - это три.
Во вкусных специях. (но это не обязательно. для тех кто любит специи.)

Котлеты делаем из этой же остывшей массы. Нужно добавить яйца. К-во из расчета 2 яйца на такое к-во "фарша" в которое бы Вы положили 1 яйцо, если бы фарш был мясным.
Круто, если есть возможность добавить сыр. Хотя бы российский из расчета 40-50 гр. на стакан "фарша". Добавить муку, чтобы консистенция была, как для жарки картофельных котлет или сырников. Можно добавить свежую зелень, какую любите. В котлеты обязательно добавлять натуральные специи (не химию) "для котлет" или "для мяса". Жарить. biggrin2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Оладьи из консервированной кукурузы или горошка.

в классическом рецепте именно кукурузы.

Слить воду. Половину кукурузы прокрутить в блендере с 2 (3 - на любителя) яйцами и 40-50 гр сыра (какой есть). Добавить в эту массу оставшуюся кукурузу, соль, перец, соду на кончике ножа гашеную в уксусе и муку. Муки не помню сколько. Давно делаю "на глаз". Попробуйте начать с 2-х столовых ложек с горкой. Добавить порезанную зелень. Жарить на растительном масле с закрытой крышкой на среднем огне.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Pippi Longstocking @ Mar 17 2015, 13:15)
Подскажите, пожалуйста, рецепты или названия простых в приготовлении тортов ( например, зебра, кучерявый хлопец )


Молочная девочка на сгущенке, обалденная вкуснотень sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Очень простой торт.
Делаем классический бисквит. 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Режем на 2 коржа.
Между ними смазываем вареной сгущенкой. Для красоты я сверху обматываю безе и на 5 минут в духовку, чтобы подсохло.
Можно в крем добавить орешки, какие любите. Можно сделать бисквит шоколадным (какао в тесто добавить). Можно бисквит сбрызнуть коньяком. Я обычно коньяк или бейлис добавляю в сгущенку вареную.
Вместо безе можно сделать шоколадную глазурь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А я люблю драники с мясом smile.gif
Для рецепта вам понадобится:
фарш - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана.

Готовить как и обычные, только когда вы сформируете оладушку из картофельной смеси, положите сверху лепешку из фарша и залейте 1 столовой ложкой картофельного теста.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки, подскажите, пожалуйста, что можно сделать из баклажанов. Но только не овощную икру. Что-нибудь простое и вкусное rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Dushechka_Chehova @ Mar 23 2015, 17:21)
Девочки, подскажите, пожалуйста, что можно сделать из баклажанов. Но только не овощную икру. Что-нибудь простое и вкусное rolleyes.gif


Сделайте запеканку))

Ингредиенты:
- Баклажан — 200 Грамм
- Картофель — 300 Грамм
- Фарш мясной — 200 Грамм
- Помидор — 2 Штуки
- Оливки — 100 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр — 150 Грамм
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Приправы — По вкусу

Приготовление:
1) Кабачки и картофель нарежьте кружочками и выложите в форму, посыпьте солью, специями.
2) Фарш тоже посолите, поперчите и выложите на верх овощей.
3) Посыпьте оливками и затем вновь выложите слой картошки и баклажан.
4) Смажьте смесью из сметаны с майонезом и чесноком.
5) Посыпьте тертым сыром и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Dushechka_Chehova @ Mar 23 2015, 17:21)
Девочки, подскажите, пожалуйста, что можно сделать из баклажанов. Но только не овощную икру. Что-нибудь простое и вкусное rolleyes.gif

Очень просто и вкусно-баклажаны режем тонкими(не более 0,5 см) полосками, пересыпаем солью и на полчаса оставляем. В это время мелко крошим чеснок, зелень(я люблю кинзу, базилик).
Смыть соль с баклажан, обсушить и жарить на раскаленном масле с двух сторон до готовности.
Сверху посыпать каждую полоску чесноком и зеленью, можно завернуть в рулетик.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Dushechka_Chehova @ Mar 23 2015, 17:21)
Девочки, подскажите, пожалуйста, что можно сделать из баклажанов. Но только не овощную икру. Что-нибудь простое и вкусное rolleyes.gif

тыц выбирайте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Jesssika, tad, Sauza,, спасибо большое! flowers1.gif Жарить - этооо очень вкусно, да. Но я пока в завязке на жаренное в маслеsmile.gif
Sauza, как много у Вас всего интересного! sla.gif Выбрала бриам. Рискну!:) Чудным образом все ингредиенты есть в наличии, кроме специй. Но что-нибудь придумаю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Dushechka_Chehova, прекрасный выбор! yes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Dushechka_Chehova, если вы жаренное не кушаете, то посмотрите еще этот рецепт запеченных баклажан с сыром Однажды делала, получилось довольно вкусно, хоть я и не фанат баклажан smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Dushechka_Chehova, из баклажан я люблю греческую мусаку, с ней возни немного подольше из-за соусов, но зато довольно сытно и хватит на неск.раз rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Попробовала приготовить котлетки по этому рецепту. Теперь они любимые у дочки. Очень рекомендую!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(CyprusGirl @ Mar 25 2015, 12:32)
Dushechka_Chehova, из баклажан я люблю греческую мусаку, с ней возни немного подольше из-за соусов, но зато довольно сытно и хватит на неск.раз rolleyes.gif
]

Присоединяюсь yes.gif мы сегодня третий день едим sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Полюбился мне рецепт фаршированной картошечки)))

Вам потребуется:

картофель — 1 кг
фарш мясной — 300 гр
лук — 2 шт средние
морковь — 100 гр
паста томатная — 1 ст ложка
чеснок
растительное масло

Приготовление:

1) Из картофелин вырезаем середину и срезаем немного донышко для устойчивости.
2) Готовим фарш. В него добавляем соль, перец, лук, чеснок, а затем этой начинкой наполняем картошку.
3) Укладываем их в сковороду и дополовины заливаем подсоленной водой. Готовим до полуготовности.
4) Делаем подливу. Обжариваем морковку и лук, в конце добавляем томатную пасту.
5) В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Svetlana198307 @ Mar 25 2015, 16:53)
Попробовала приготовить котлетки по этому рецепту. Теперь они любимые у дочки. Очень рекомендую!

А какие они на вкус?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ищу рецепт маринованного имбиря smile.gif
Часть заморозила,осталось еще 200 грамм shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу