Rida

Наши любимые рецепты!

1917 сообщений в этой теме

Покупаем любую красную рыбу, чистим (оставляя шкуру), филируем и солим.
3 ч.л. крупной соли, 1 ч.л. сахара на 1кг продукта и, обязательно, чуток смеси для рыбы. любой. перемешиваем все это и натираем рыбку с двух сторон.
заворачиваем в холщу (можно конечно и в пакет, но не желательно) и на пару деньков в холодильник.
потом достаем, нарезаем и уплетаем smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А вот мой рецептик творожной запеканки с ягодами (без муки) wink.gif
500 г творога (любой жирности)
300 г свежей или замороженной ягоды
2 яйца
150 г сахара
100 г манки
200 г сметаны

Яйца перемешать с сахаром.Добавить творог, перемешать.Добавить сметану и манку, перемешать.Добавить ягоду, перемешать.Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки поделитесь рецептом тоненьких блинчиков

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Вовчик @ Feb 18 2015, 09:55)
Девочки поделитесь рецептом тоненьких блинчиков

на стакан молока, 1 яйцо и 80 гр муки, в муку вбить яйцо и частями молоко, промесить до гладкости, можно добавить немного растительного масла или просто чуть смазывать сковородку, в идеале печь на чугунной.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Вовчик @ Feb 18 2015, 09:55)
Девочки поделитесь рецептом тоненьких блинчиков

в тему Масленица загляните.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дайте, пожалуйста, рецепт оладьев

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(vesnaka @ Feb 18 2015, 14:43)
Дайте, пожалуйста, рецепт оладьев

выбирайте

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Feb 18 2015, 15:03)
QUOTE(vesnaka @ Feb 18 2015, 14:43)
Дайте, пожалуйста, рецепт оладьев

выбирайте

Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Поделитесь простым рецептом хумуса из консервированному нута.
Но без тахини.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Erlanda @ Jan 10 2009, 19:40)
Вчера сделала сыр. Очень просто и вкусно.

Домашний сыр с базиликом

- 2 литра молока (или сливок 11%)
- 4 ст. л. лимонного сока (у меня ушло 2 лимона, но я выжимала вручную)
- соль
- сухой базилик

Кипятим молоко, делаем чуть меньше огонь, солим, добавляем базилик. С последним надо быть осторожнее, не переборщить (честно - на глаз добавляла, поэтому не знаю пропорций, но советую всыпать поменьше, он всё равно будет чувствоваться). Вливаем лимонный сок. Дожидаемся свёртывания молока (почти сразу) и выключаем. Процеживаем через дуршлаг, выстеленный марлей (марля должна заходить за дуршлаг). Делаем из марли мешочек и подвешиваем, чтобы стекла лишняя жидкость (можно на кране над раковиной, так удобнее). После этого оставляем под прессом на пару часов. Всё wink.gif

Супер. Я тоже так делаю. получается классный сыр.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(On the same page @ Mar 1 2015, 16:27)
Поделитесь простым  рецептом хумуса из консервированному нута.
Но без тахини.


Сделайте по обычному рецепту, просто не кладите тхину). А почему вы без нее хумус желаете, она же как раз во многом и "делает" вкус?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Подскажите проверенный рецепт драников, пожалуйста.
А то всё муть у меня получается ranting_w.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Алёсик @ Mar 16 2015, 16:08)
Подскажите проверенный рецепт драников, пожалуйста.
А то  всё муть у меня получается ranting_w.gif

а что у вас не так?
я просто тру картошку, добавляю соль-перец, иногда зелень, муки немного, яйцо. И все.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Mar 16 2015, 16:29)
QUOTE(Алёсик @ Mar 16 2015, 16:08)
Подскажите проверенный рецепт драников, пожалуйста.
А то  всё муть у меня получается ranting_w.gif

а что у вас не так?
я просто тру картошку, добавляю соль-перец, иногда зелень, муки немного, яйцо. И все.



И все!? Надо сделать!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Алёсик @ Mar 16 2015, 16:08)
Подскажите проверенный рецепт драников, пожалуйста.
А то  всё муть у меня получается ranting_w.gif

Тру картошку и хорошо ее отжимаю от выделившейся жидкости, добавляю яйцо и соль с перцем. Иногда добавляю творог sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Mar 16 2015, 16:29)
QUOTE(Алёсик @ Mar 16 2015, 16:08)
Подскажите проверенный рецепт драников, пожалуйста.
А то  всё муть у меня получается ranting_w.gif

а что у вас не так?
я просто тру картошку, добавляю соль-перец, иногда зелень, муки немного, яйцо. И все.

а у меня не пропёкшаяся кучка картошки выходит blink.gif ингредиенты те же, что и у вас. Но не прожаривается оно у меня, и на вкус facepalm.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я редко делаю драники и в основном в пост, но пропекаются всегда! Картофель на мелкой терке или в блендере, потом измельчить луковицу и сразу в картошку, чтобы она не посерела, столовую ложку муки (в зависимости от того, сколько картошки) соль/перец по вкусу. Обваливаю в манке, получаются такие хрустящие ммм.. Формирую их типа оладьями, все ок!
Алёсик, может вы их достаточно толстыми делаете? Попробуйте потоньше! Можно даже когда подрумянится одна сторона, крышкой накрыть, для надежности, чтоб пропеклось.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Подскажите, пожалуйста, рецепты или названия простых в приготовлении тортов ( например, зебра, кучерявый хлопец )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Алёсик,
Рецепт простой взяла:картофель на крупной терке, отжимаю жидкость и крахмал через марлю/сито, солю, добавляю 1 яйцо и немного муки
ну, вкус драников все таки немного отличается от биточков, картофельных оладий, имхо
думаю, если тереть на мелкой терке или в блендере измельчать, как девочки советовали, то все получится sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Крюсе-Майя, Katu, спасибо. сегодня опять попробую с Вашими рекомендациями. rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу