Pechenka

Голый повар или Джейми Оливер :)

549 сообщений в этой теме

Вчера на ужин делала Йоркширский пирог. Очень даже вкусно! А как он поднялся - это что-то! Даже не ожидала, что будет настолько шикарно! И вид, и запах, и вкус - как у блюда в ресторане! Девочки, большое спасибо, что выкладываете рецепты Джейми здесь!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тоже Джейми люблю. 97 передач его скачала, год можно готовить. Когда рецепты с ингредиентами, которые сложно достать или искать долго, готовить сложно, просто смотрю как сериал, потому что интересно рассказывает о еде, особенно впечатляют разные необычные и простые мелочи, связанные с улучшением вкуса еды и сам процесс захватывает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Мороженка @ Mar 14 2010, 17:07)
QUOTE(Shanti @ Mar 12 2010, 12:13)
Девочки, на одном из видео как то видела салат из картошки, авокадо, вроде как корневого сельдерея и еще какой то заправки. Никто не помнит что это за салат?sad.gif


Я делала такой: авокадо, картошка и кресс-салат. Этот? Если да, то постараюсь найти это видео bb.gif


Вроде бы да yes.gif Но там кресс салат, я его в продаже вообще ни разу не видела no.gif Да и семян не продается(( Его чем нибудь можно заменить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shanti,, видела в некоторых больших супермаркетах, продается в прозрачных пакетах как бы с корнями с землей, как и обычный салат. он вообще везде растет, семена должны продаваться в садовых отделах.
по вкусу он своеобразный, может, редиской можно заменить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(zargon @ Mar 22 2010, 03:41)
Shanti,, видела в некоторых больших супермаркетах, продается в прозрачных пакетах как бы с корнями с землей, как и обычный салат. он вообще везде растет, семена должны продаваться в садовых отделах.
по вкусу он своеобразный, может, редиской можно заменить.


zargon, спасибо, поищу повнимательнее yes.gif Может появился уже в наших магазинах. Семена искала unsure.gif , не самая популярная у нас травка.
Не найду, буду тереть редис)) Спасибо

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shanti,, про салат. Видео называется "Барбекю на день рождения".
нашла список, что он готовил в сериях, человек, который его выпуски собрал, составил. скопирую, полезная вещь, когда надо по слову искать.

Ужин с шефом(жареный ягненок,печеные фрукты,морепродукты по-тайски)
Девичник(домашний хлеб, лимонно-сливочный торт, запеченая семга)
Нянька(спагетти,мороженное"Семифредо",равиоли)
Группа(тайское зелёное карри,салат с кокосом, темпура)
День Рождения!!!(кебаб из свинины, сальса,салат из моцареллы с чили, гороховый салат,коктейль "Джангл-буги")
Подружка(шоколадный торт, салат из редиски с фенхелем,запеченый морской окунь с молодым картофелем)
Досрочное Рождество(лимонная заготовка, брынза, фаршированые цыплята, иерусалимские артишоки)
Встреча(салат из моцареллы с фруктами и окороком, шоколадный торт"два ореха",рыба с картофелем и грибами,сальса верде)
Девочки, Девочки, Девочки(мюсли, ризотто, яичница с сосисками, грибами и беконом)
Идеальный день(фаршированый чили,овощная икра, карпаччо из говядины, макаронный салат)
Собачьи бега(тортики с заварным кремом,свиные рёбрышки, хлебный соус)
Пикник на пирсе(жареный цыпленок,марокканский плоский хлеб,салат кускус, смусис)
Булочка из печи(пудинг, тушеная с вином морковь, пирог с рыбой,салат из водяного кресса)
Барбекю на День Рождения(натирка, маринад, ягнёнок, рыба, гамбургеры,салат из сельдерея с гранатом и сыром, картофельный салат с авокадо)
Свадебные колокола(щербет, фенхель запеченый в вине,семга в ветчине, паста с моллюсками)
Новоселье(сендвич, салат с пастой и анчоусами, чили "Конкарне", салат с лимонно-сливочной заправкой, коктейль "Маргарита")
Рок и жаркое (Jamiroquai)(запеченая говядина, фаршированый лук, йоркширский пудинг)
Крёстный отец(ягодное желе, устрицы, отбивные из камбалы,спаржа в беконе)
Шотландская удалая(жареные гребешки,ягнятина по-мароккански, шоколадный мусс, лангустины)
Праздник карри(лимонные пикули, чатни, соус карри, десерт из ананаса, рис)
Возвращение в школу(курица в фольге, тосты с моцареллой, кембриджский десерт, имбирное пиво)
Итальянская работа(паста, салат из инжира с беконом и мёдом, фаршированая утка, пудинг с малиновым вареньем)
На пляже(йогуртовый завтрак, хлеб с начинкой, семга на решетке, стейки на решетке, тайский соус)
Справляем Рождество(горячий салат, шашлычки со скватиной, каноли, рулетики из свинины со сливовым соусом, салат с копченой семгой)
Рождество в Нью-Йорке(горячий шоколад, оладьи с беконом, пицца, рулетики суши, десерт с рикоттой,запеченная свинина, мидии в сливочном соусе)
Счастливые дни 1(пицца, хлеб с начинкой)
Счастливые дни 2(сырный пирог,курица в соляном коконе)
Счастливые дни 3(рыба запеченная в пакете, курица по-тайски запеченная в пакете, рыба с артишоками в пакете)
Счастливые дни 4(домашние макароны, ягнятина с карри)
Картошка(салат из молодой картошки с семгой, жареные цыплята с картофелем и помидорами,испанский омлет)
Горох и Конские бобы(гренки с фасолевой пастой, острые биточки из бобов, фрикадели со спагетти)
Лук(салат из сыра с луком, красный лук с печеным картофелем, английский луковый суп)
Клубника(салат из клубники,рисовый пудинг с клубничным джемом,жареная клубника с пиммсом)
Летняя капуста(цветная капуста с карри, окорок и зелень, цветная капуста с брокколи каннеллони)
Морковь и свекла(жареная морковь и свекла со свиными отбивными, индийский салат из моркови, жарено-копченая свекла с говяжьими медальонами)
Барбекю(маринад для барбекю, барбекю из морепродуктов, мяса, цыплёнка , сёмги)
Летний салат(салат из зелени с заправкой,брускета из трав и помидоров,жареные персики и салат с вяленой говядиной,салат"Цезарь")
Фасоль(тушеная фасоль, карпаччо с салатом из фасоли, вьющаяся фасоль с гребешками)
Помидоры(консоме из помидоров,салат из помидоров,рагу с сосисками в духовке)
Маринады и Консервы(маринованые баклажаны,томатный кетчуп,стейк с хрустящим картофелем,чатни из красного перца)
Кабачки(цукини "alla Carbonara" с ветчиной и овечьим сыром,салат из сырых кабачков,зажареные цветки кабачков)
Грибы(простой бутерброд с грибами, бефстроганов из оленины с лесными грибами,ризотто с грибами гриль)
Тыквы(азиатский салат из тыкв, кексы из мускатной тыквы, тыквенный суп и гренки ссыром пармезан)
Пицца(тесто и соус, пицца "Кальцоне" и "Маргарита", пицца "четыре вкуса"(quattro gusti))
Перец(запеченый болгарский перец с чили и помидорами, острый гуляш из свинины с перцем, копченый лосось и сальса с чили)
Рыбу и чипсы готовим дома(десерт "пятнистый Дик",гороховое пюре, фиш энд чипс)
Карри для копов(рыба в банановых листьях с тайским соусом, манговый ласси)
Красавицы и грешницы(карпачо из говяжьей вырезки со свеклой, тальятелле с морепродуктами, мороженое с лаймом и базиликом)
Большой пакет с обедом(котлеты, хлеб с цукини, ветчиной, томатами итд., оливковый салат с помидорами)
Строители(тушеные ягнячьи ножки, горохово-луковый суп, английский десерт)
Встреча друзей(пельмени в тайском стиле, цукини в масле, томатная брускетта)
Уиммблдон(овощи на гриле, коктейль ”Пимз” со льдом и овощами, шашлык из рыбы цукини и бекона)
Дикий город(морской окунь с беконом и фенхелем,салат из свёклы,трав и отбивной, паста, полента)
Завтрак перед футболом(кровавая мэри,йогурт, жаркое,яичница-болтунья)
Шоколад(шоколадный тирамису,шоколадные трюфели, шоколадный коктейль"сандей")
Свадьба(лососина,сальса верде, закуски, фруктовый десерт)
Билл-Шоу(салат с чили и моцареллой, свиные ребрышки, кесадильи)
Рождество(шашлык из парных цыплят,суп-крем из кабачков, картофельный гарнир, коктейль "персиковый беллини")
Скарлетт дивайжн(каннеллони, жареные грибы, клубника в карамели)
Ужин для поставщиков(Жаркое ассорти -(дикая утка, говядина,свинина, курица), картофельный гарнир, творожный пудинг)
Первое свидание(тунец в тайском стиле, фруктовый салат, тюрбо с картофелем)
Хеллоуин(спагетти а-ля болоньезе, хрустящие палочки из поленты)
Тигр(банановый торт, киш по-лотарингски, клубничное варенье)
Вечеринка для художников(салат из персиков с ветчиной, паэлья)
Незамужние(шоколадное пирожное, ризотто, картофельный салат, жареный тунец)
АББА-мания(фруктовый булыжник,печеная корейка, салат из кальмара)
Сытный обед(курица в молоке, полента, хлебный пудинг, жареный шпинат)
Поздний ужин(спагетти понатеско, шоколадный торт, горячий салат, )
Лист салата превосходит ожидание(макароны с грибами, сендвич с грибами, десерт из кофе, орехов и мороженого)
Болливуд(южно-индийское карри, домашний индийский сыр панир, картошка по бомбейски)
Путешествие(лосось со сладким картофелем, коктейль кайпиринья, хрустящий салат)
Внимание овощам(жаркое из курицы, тыква, морковь , капуста , пастернак...)
Моя новая кухня(барабулька с гранатом и базиликом, копченая лососина, виноградный салат с эстрагоном и сыром)
Англичанин и Ирландец(свиные отбивные с абрикосами, картофельное пюре "чемп", салат со спаржей)
Готовим на сковородке(фритата, курица с беконом и спаржей, кус-кус морепродуктами и рыбой)
По-Английски(шашлык по английски, тунец, кальмары, креветки)
Паста(спагетти болоньезо, равиоли, лингвини с кефалью)
Весь мир в тарелке(рыбный бульон с дымком, кальмар с солью и перцем)
Бразильская вечеринка(рагу из свинины, обжареная солёная пикша, капринья)
Ресторан Джейми(тосканский суп паппа аль помодоро , китайский куриный суп, рыбный суп по французки)
Джейми и Король(чипсы, бургеры, рубленый салат)
Вечеринка для Джоржа(фруктовый салат, южно-индийский суп из морепродуктов, треска в банановых листьях)
Футболистки(тапос по испански(мелкие закуски), салат из апельсинов с луком и сыром, лимонад)
Диетолог(салат из мандаринов, окунь с овощами, фруктово-овощной сок, салат из грейпфрута с крабовым мясом)
На яхте(сэндвич с лобстером и беконом, коктейль из шампанского с клубникой, ягодный десерт со сливками)
Пикник в парке(жареная курица, салат с соусом из базилика, овощная смесь "пиколилли")
Большой сыр(домашний итальянский сыр, закуски из сыра, запеченый козий сыр с ветчиной, батат в мундире с домашним сыром)
Дочка(фруктовое мороженое, рагу в морокканском стиле, весенний минестроне)
День рожденья Питера(паста с песто, салат с арбузом и брынзой, шашлычки из курицы, творог с лососем)
Шокомания(ризотто шоколадом, оленина с винно-шоколадным соусом, цукини с шоколадом)
Японская кухня на западе(гиозы со свининой, соус, коктейль марини, сабу-сабу)
Новые стажеры(биф Веллингтон, овощи аль форно, лимонный пирог)
Королева трав(гранита, ростбиф, чесночное масло, тосканский хлебный салат)
Репетиция(томатный соус, ананасовое карри, луковые бхаджи)
Поздний ужин(молоко с солодом, шоколадный торт, шоколадный соус, мясные сенвичи, воздушная кукуруза)
Именинник(жаркое из ягнятины, картофельный салат, рыба на углях)
Ночная смена(кальцони, хлебный рулет, пицца)
Дичь(кролик во фритюре, оленина запеченая на сковороде, рагу из дичи)
Зимние овощи(салат коулслоу, итальянский капустный суп, жаркое из мяса капусты и картофеля)
Выпечка(песочное тесто, пирог с мясом сыром и пивом, пирог с ветчиной, крапивой и шпинатом)
Пернатая дичь(хрустящий голубь в азиатском стиле, смешаное жаркое из дичи, жареные куропатки с перловкой)
Лук порей(папардели с тушеным луком, кальмар "концертино" и лук порей барбекю)
Яйца(крампеты с беконом, яичные тальятелле, меренги с горячими грушами и шоколадным соусом, зимний салат с омлетом и вяленой говядиной)
Мясо ягненка(кофта-кебаб из ягненка, жаркое из лопатки ягнёнка с мятным соусом и овощами)
Зимний салат(салат из печеной моркови с авокадо, зимний салат, севиче из тунца с ростками трав)
Ревень (десерт из ревеня, ревень и хрустящая свинина, ревень и заварное суфле, сливочно-ревеневый коктейль с водкой)
Спаржа(три способа приготовления спаржи, пирог со спаржей, спаржа с морепродуктами)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
zargon, Вы святая worthy.gif Замечтальный список, очень нужный sla.gif Спасибо. Буду искать салат

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shanti, если в вашем городе есть Метро, то там он скорее всего должен быть smile.gif
zargon, спасибо огромное за список flowers1.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shanti, Мороженка, не за что, я сама так обрадовалась, теперь не придется вспоминать и перематывать передачи. Это дней 5 назад выложили такой список. clap.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки, хочу купить книгу "Моя Италия". В магазинах не видела, т.е. в руках не держала и содержания не знаю.
Очень хочу, но цена кусается. Скажите, стоит покупать? Какие у вас впечатления?
Заранее спасибоsmile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Lenutsiya @ Mar 23 2010, 16:49)
Девочки, хочу купить книгу "Моя Италия". В магазинах не видела, т.е. в руках не держала и содержания не знаю.
Очень хочу, но цена кусается. Скажите, стоит покупать? Какие у вас впечатления?
Заранее спасибоsmile.gif
Да, цены на книги Джейми хорошие, я пока передачами ограничиваюсь, хотя тоже думала, что надо приобрести. А так в лабиринте заказываю кулинарные книги, там цена нормальная, и люди пишут рецензии и фото выкладывают из книги (я тоже писала, там за них бонусы дают blush2.gif biggrin.gif ).
http://www.labirint.ru/comments/books/125213/ вот здесь про "Мою Италию", там уже 8 рецензий с фотками, можно представление составить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЗДЕСЬ книги Оливера дешевле, чем в магазинах - это оф. сайт издательства Кукбукс.

Lenutsiya, книгу "Моя Италия" обожаю, это самая первая купленная книга. Мы изучили ее вдоль и поперек и часто готовим по ней. Думаю, что вы не пожалеете rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мороженка, книги Джейми дешевле, такая цена классная, но доставка у них дорогая, сейчас посмотрела, даже обычной почтой. Удобно только, кто в Мск из пункта вывоза забирает, а в другие города выйдет дороже, чем в интернет-магазинах. Я в двух интернет-магазинах покупаю книги, доставка в мой город бесплатная, или в книжных могут оставить книгу, или в пункте выдачи, или курьер привозит бесплатно, когда сумма большая.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(zargon @ Mar 23 2010, 17:44)
Мороженка, книги Джейми дешевле, такая цена классная, но доставка у них дорогая, сейчас посмотрела, даже обычной почтой. Удобно только, кто в Мск из пункта вывоза забирает, а в другие города выйдет дороже, чем в интернет-магазинах. Я в двух интернет-магазинах покупаю книги, доставка в мой город бесплатная, или в книжных могут оставить книгу, или в пункте выдачи, или курьер привозит бесплатно, когда сумма большая.


Жаль, надо по-внимательнее посмотреть про это. У нас в городе вообще их не выгодно покупать - каждая книга стоит 2200 р. blink.gif ranting_w.gif

Никто не слышал, будет ли новая книга Джейми? blush2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
У меня получается около 1320 обойдется примерно одна его книга в интернет-магазине с беспл. доставкой. а в издательстве этом вместе с пересылкой тоже где-то 1300-1400. 2200 это нереал.
Про все его книги такие хорошие отзывы везде, и какую одну купить лучше? А то у меня уже целый блокнот исписан, по ходу видео записываю за ним, он так легко рассказывает. laugh.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
девочки, а картофельно-луковый пирог никто не готовил? как получается?
и может кто нибудь выложить рецепт хлебо-томатного супа? shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Мороженка @ Mar 23 2010, 17:35)
ЗДЕСЬ книги Оливера дешевле, чем в магазинах - это оф. сайт издательства Кукбукс.

Lenutsiya, книгу "Моя Италия" обожаю, это самая первая купленная книга. Мы изучили ее вдоль и поперек и часто готовим по ней. Думаю, что вы не пожалеете  rolleyes.gif



Спасибо flowers1.gif
Я очень хочу книгу именно по итальянской кухне, но по еоторой будешь готовить (доступные продукты и рецепты), а не картинки смотреть.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(El_Dorado @ Mar 24 2010, 14:08)
девочки, а картофельно-луковый пирог никто не готовил? как получается?
и может кто нибудь выложить рецепт хлебо-томатного супаshuffle.gif


Не помните, из какой это книги? shuffle.gif

Все, нашла bb.gif Переписывать его было долго, так что я сфотографировала blush2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Мороженка @ Mar 24 2010, 17:58)
Pappa al pomodoro
Хлебно-томатный суп
user posted image



мерси flowers1.gif flowers1.gif flowers1.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу