Каскадный · [ Стандартный ] · Линейный Японская кухня., Разнообразие блюд.

Не смогу ответить на этот вопрос. Информацию брала из журнала школа гастронома (декабрь 2004 №21)
Задала в поисковике САШИМИ, так мне выдали рецепт очень похожий на рецепт норимаки (роллы) и урамаки (роллы "наизнанку). Даже не очень, а именно он

Сонная тетеря

Все это для меня как-то сложно, я предпочитаю есть суши с васаби макая их в соевый соус

А я как-то суши быстро научилась готовить. Отвариваешь рис, смешиваешь его с мелко порезанным луком, раскладываешь на листы, сверху кладёшь огурец, морковь, рыбу, сворачиваешь и режешь - вуаля Получилось ничуть не хуже чем в суши-баре
А вот супчик, который подают перед суши я бы не прочь научиться готовить. Может кто подкинет рецептик?

Aomi , спасибо большое Завтра пойду в магазин за ингридиентами. Только вот просьба - ты не могла бы мне названия латинскими буквами написать, а то я так их не найду, да и выговорить всё это для меня сложно

А как на русском называется fried rice? - это рис с соевым соусом, ветчиной, морковкой, горошком и луком

Скажите лучше, куда сходить хорошо..... А то готовить эту лабуду я сама точно не буду, а покушать люблю.

Иногда заказываю суши на дом, здесь http://www.solo-sushi.ru
Очень вкусные

Это который же special rice? Честно говоря не знаю, как он звучит по-русски Но вкусная штука!!!

Эх, блин, повезло!!!! Там всё настоящее.....

Я хочу сходить в якиторию хоть там по человеческий поесть НАСТОЯЩИЕ японские сши. Дома приготовить все время не выходит . По большей части из-за того, что нету дома подходящих продуктов ...
и незнаю где купить

Я тоже очень люблю суши. Филадельфия маки ммммм, Мисо суп....... так кушать захотелось прям.

В Якитории настоящие? Мне там нравится, но все, кто ели суши в Японии, а потом в Якитории в один голос утверждают, что разница очень большая На самом деле Якитория в сравнении с хорошими японскими ресторанами (правда, и дорогими) проигрывает сильно... Но, в целом, там очень неплохо.

В Японии я к сожалению еще не была , а хоцца, но не возможно это в ближайшие лет пять.

По моему мнению, что в Якитории, что дома, 100% японские суши не получатся, хотябы потому что мы не в Японии. Я суши и роллы делаю дома, продукты для них (нори, имбирь, васаби) покупаю в суперах Billa или 7 континент. Рис использую обычный, уксус лимонный, т.к. рисовый все-таки дорого стоит.

А вот рецепт Японского огуречного салата:
1 огурец
стакан кипятка
2 столовых ложек соли
Маринад:
полстакана стакан горячей воды
чеснок по вкусу - кто как любит, я положила 2 зубка и получилось весьма чесночно
1 ст. ложку рисового уксуса (наверное, можно заменить на обыкновенный)
1 ст. ложки сахара
улучшитель вкуса, такой белый порошок (можно не добавлять)
немного чили молотого, на вкус, у меня треть чайной ложки.
Приготовление:
Очистить от шкуры огурцы, разрезать на четыре части вдоль, очистить от семян. Порезать на кусочки(см. фото). Засыпать солью и залить кипятком.
Держать с полчаса, вынуть огурцы, уложить в миску (можно в банку) и залить маринадом из остальных продуктов.Есть можно на следующий день. Ночь держать в холодильнике.

не ела суши 3 недели

если завтра не попаду в Гинотаки - повешусь

Разочаровалась в Якотории даже не заходя туда!
Муж решил мне сделать приятное. Сделал заказ на роллы "с собой".
Ну что я могу сказать. Положили одни "жопки" (я даже когда готовлю суши дома себе никогда такого не позволяю ). А сами роллы были стыдливо прикрыты угрем. Именно "прикрыты", потому-что угорь лежал как попало.
Сплошное разочарование.

А где в 7 континенте( нори, васаби,рис) это какой отдел, скока туда хожу, смотрю - но найти не могу
Подскажи плиз

А Billa в Москве есть

а у меня теперь зависимость от японской хавки..так понравилось что я уже там обедаю каждый день.. (в якитории)..

во-во. и я о том же.. ну просто влюбилась в японскую еду - вкуснятинка какая